赤峰边墙风机厂家常德牛肉粉汤底的正宗做法？

先制作汤底，20斤牛肉的话需要准备：山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒 20克、辣椒粉适量

1.牛肉切块，清水浸泡一小时左右，再用清水反复漂洗挤压，排出血水捞起。

2.牛肉 1公斤加 3公斤水、 10克生姜，入煮锅揭盖煮，牛肉至6成熟捞起，摊放在器皿内，切成3厘米方片。

3. 2斤牛油加 1斤菜油、 3斤辣椒粉，菜油烧开，加入牛油，冷却后放入辣椒粉即成红油

4.把牛肉汤煮开，1公斤牛肉放入红油、八角 3个煮十分钟，小火炖煮加入盐和味精。

5.米粉煮好浇上汤汁，撒上牛肉和葱花即成

跪求湖南常德牛肉粉做法及配方，有重谢？

常德牛肉粉，是属于常德特色，其实每个地方都有每个地方最出名的小吃特色，做法都大致相同，口味也相差不一，我虽然不会做常德牛肉粉，但是我会做红烧牛腩粉，下面我跟你分享一下我所了解到的做牛肉面，牛肉粉的做法，这样做出来，同样是大众人都喜欢吃的。

《红烧牛腩粉》

原料：牛腩10公斤，牛骨两个，姜块200克，葱花100克，蒜米100克，芹菜200克，红罗卜2个，洋葱2个，八角四个，草果4个，桂皮20克，白扣10克，沙姜10克，丁香2克，小茴香5克，干辣椒250克，

调味料：盐40克，鸡粉80克，冰糖50克，料酒80克，花生油，豆瓣酱200克，番茄膏200克，水15公斤

做法：1:牛腩切大块或小块（大块为了方便切片，小块可直接吃）然后锅里烧水，把牛腩煮一下去血水，

2：锅里烧油至九成油温以上，把牛腩方进去炸一下捞起来，

3:牛骨头方烤箱里烤香，或者放火上烤香，

4:姜葱蒜，芹菜，罗卜，洋葱切好备用

5:锅烧热，不要放油，把姜葱蒜等配料放进去炒干点水份，

6:去一个桶，装上水，放火上烧，把刚才炒好的姜葱配料倒进去，地烤好的牛骨也到进去

7:锅里放油，放两块姜，葱花炒香，然后在放入上面准备好的香料，炒香，放入番茄膏，豆瓣酱，翻炒均匀，番茄膏炒到深红色，然后倒入牛腩一起番炒，炒香后到入桶里调好味大火烧开小火煲65分钟。

8:煲好以后把牛肉选出来，汤汁过滤出来用于高汤，这样我们牛又粉的半成品就做好了，

9:把粉或者是面煮好装哪里？烫几根青菜围边？把煲好的牛腩打在碗上，打入高汤即可。配料，我们可以自行搭配，蒜茸，辣椒，葱花，等都可以根据自己的口味搭配。

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